Minggu pagi .... laper berat... pengin sarapan rada berat qiqiqiqi.... td liat kulkas ada Kwetiaw 2 bungkus, ada sosis, baso... buat kwetiaw goreng dengan bahan yang ada aja yuuks...
Kwetiaw Sosis Baso
by Ratih Chandra, www.dapurkueceria.blogspot.com
Bahan
2 bungkus kwetiaw basah (banyak di pastrad), diuraikan lalu siram air hangat, tiriskan
2 batang wortel serut memanjang atau potong sebesar korek api
100 gr tauge, bersihkan akarnya.
1 tangkai daun bawang, iris serong
3 buah sosis isis bulat tipis
10 butir baso, belah dua lalu iris menjadi 5 bagian
2 buah telur, kocok hingga terurai
Bumbu (haluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
merica, garam secukupnya
gula sedikit
2 sdm kecap seasoning maggi
Cara membuatnya
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan sedikit gula, aduk rata.
- Lalu masukkan telur kocok, aduk cepat hingga telur menyerupai scramble egg(tapi lebih halus yaa).
- Masukkan wortel dan tauge aduk sampai wortel dan tauge layu.
- Masukkan sosis dan baso, aduk rata.
- Masukkan kwetiaw.
- Bubuhi kecap seasoning maggi.
- Koreksi rasanya, tambahi garam jika perlu.
- Masukkan daun bawang iris.
- Aduk rata, sampai daun bawang tsb layu.
- Selesai, tata di piring saji dan siap disajikan.
